300 g de thon en boite au naturel
100 g de skyr ou autre yaourt nature
100 g de crème fraîche à 12 %
4 œufs
1 petite boite de concentré de tomates
sel, poivre
Bien égoutter le thon.
Dans un saladier, émietter le thon.
Ajouter le skyr, la crème, le concentré de tomates, les œufs, sel, poivre.
Bien mélanger.
Verser dans un moule ( à cake pour moi)
Faire cuire à four chaud pendant 40 minutes à 170°
Laisser refroidir avant de le démouler.
250 g de farine
1 sachet de levure chimique (10 g)
40 g de sucre
2 oeufs
50 cl de lait
100 g de beurre fondu (50 g sont suffisants d’après les commentaires)
1 pincée de sel
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Préparation :
Mélangez la farine, la levure et le sucre, puis Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien
Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min
Conseil : vous pouvez laisser reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire.
