Ingrédients pour 4 grands ronds :
500g de pommes de terre épluchées
100g de lardons fumés
une boule de mozzarella
100g de gruyère râpé
3 œufs
3 CS rases de farine
1/2 cc de sel
poivre
Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
Râper les pommes de terre. Les mettre dans un linge propre, puis les tordre afin de sortir un maximum d'eau.
Faire revenir les lardons dans une poêle. Réserver.
Couper la mozzarella en petits cubes. Réserver.
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre égouttées avec les œufs, la farine et le gruyère. Saler, poivrer. Mélanger.
Répartir les lardons et la mozzarella dans les empreintes. Recouvrir de la préparation précédente et enfourner environ 30 minutes à 200°C (Th. 6-7) (à adapter à votre four et à la taille de vos moules)
500g de pommes de terre épluchées
100g de lardons fumés
100g de gruyère râpé
3 œufs
3 CS rases de farine
1/2 cc de sel
poivre
Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
Râper les pommes de terre. Les mettre dans un linge propre, puis les tordre afin de sortir un maximum d'eau.
Faire revenir les lardons dans une poêle. Réserver.
Couper la mozzarella en petits cubes. Réserver.
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre égouttées avec les œufs, la farine et le gruyère. Saler, poivrer. Mélanger.
Répartir les lardons et la mozzarella dans les empreintes. Recouvrir de la préparation précédente et enfourner environ 30 minutes à 200°C (Th. 6-7) (à adapter à votre four et à la taille de vos moules)
Source : Chez Patouchka
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