350 g de mascarpone
4 œufs
70 g de sucre
12 OREO
4 œufs
70 g de sucre
12 OREO
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un bol fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone, fouetter encore jusqu'à ce que la crème devienne bien lisse et homogène.
Dans un bol fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone, fouetter encore jusqu'à ce que la crème devienne bien lisse et homogène.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la délicatement à la maryse à la crème précédente.
Réduire les OREO en miette avec un mixeur et dresser les tiramisu en alternant les préparations.
Filmer chaque verre et conserver au frais, Sylvie nous conseille 48h ...
Souce ; La popotte de Manue
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