Ingrédients
200 g de Brocoli ( frais ou surgelés)
4 CC de Crème fraîche allégée 5%
1 CS de Ciboulette
100 g de Thon en conserve au naturel..( j'ai mis une petite boite de 140g )
1 CS de Parmesan râpé
Poivre et Sel
1,2kg de pommes de terre (soit 4 Grosses pommes de terre de 300g ou 8 de 150g)
Préparation ;
Préchauffer le four à 200 °.
Rincer et essuyer les pommes de terre .
Les envelopper ,entières et non pelées dans du papier d'aluminium et les glisser au four 50-60min.
Elles sont prêtes quand la pointe du couteau s'y enfonce facilement .
Faire cuire les brocolis 10min dans de l'eau bouillante .
Égoutter et écraser à la fourchette.
Ajouter la crème, la ciboulette et le thon égoutté .
Saler et poivrer.
Enlever les pommes de terre du four et les couper aux 3/4.
Prélever délicatement la chair avec une petite cuillère,l'associer au mélange thon/brocolis.
Remplir les coques ,parsemer de parmesan et faire gratiner quelques minutes sous le grill du four.
Servir avec une salade croquante
200 g de Brocoli ( frais ou surgelés)
4 CC de Crème fraîche allégée 5%
1 CS de Ciboulette
100 g de Thon en conserve au naturel..( j'ai mis une petite boite de 140g )
1 CS de Parmesan râpé
Poivre et Sel
1,2kg de pommes de terre (soit 4 Grosses pommes de terre de 300g ou 8 de 150g)
Préparation ;
Préchauffer le four à 200 °.
Rincer et essuyer les pommes de terre .
Les envelopper ,entières et non pelées dans du papier d'aluminium et les glisser au four 50-60min.
Elles sont prêtes quand la pointe du couteau s'y enfonce facilement .
Faire cuire les brocolis 10min dans de l'eau bouillante .
Égoutter et écraser à la fourchette.
Ajouter la crème, la ciboulette et le thon égoutté .
Saler et poivrer.
Enlever les pommes de terre du four et les couper aux 3/4.
Prélever délicatement la chair avec une petite cuillère,l'associer au mélange thon/brocolis.
Remplir les coques ,parsemer de parmesan et faire gratiner quelques minutes sous le grill du four.
Servir avec une salade croquante
Source : Chez Vanda
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