2 petites baguettes tartines
1 boite de champignons égouttés
100g d'allumettes de lardons
1 boule de mozzarella
25g de beurre + 1 noix
25g de farine
250 ml de lait
1. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez. Délayez avec le lait et faites épaissir à feu doux. Salez, poivrez. Ajoutez la mozzarella en petits morceaux et laisse zla fondre. Dans une poêle, faire fondre la noix de beurre et faites revenir les champignons jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. Ajoutez les allumettes de lardons et faites les colorer. Versez la béchamel hors du feu dans la poêle et mélangez intimement. Ouvrir les deux baguettes par le milieu et répartir la béchamel aux lardons et champignons sur les baguettes.
2. Préchauffez le four à 200°. Enfournez les tartines pour 15 minutes puis mettre le four sur position grill et faites gratiner quelques minutes. Servir accompagné de salade
Source : La Main à la pate
1 boite de champignons égouttés
100g d'allumettes de lardons
25g de beurre + 1 noix
25g de farine
250 ml de lait
1. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez. Délayez avec le lait et faites épaissir à feu doux. Salez, poivrez. Ajoutez la mozzarella en petits morceaux et laisse zla fondre. Dans une poêle, faire fondre la noix de beurre et faites revenir les champignons jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. Ajoutez les allumettes de lardons et faites les colorer. Versez la béchamel hors du feu dans la poêle et mélangez intimement. Ouvrir les deux baguettes par le milieu et répartir la béchamel aux lardons et champignons sur les baguettes.
2. Préchauffez le four à 200°. Enfournez les tartines pour 15 minutes puis mettre le four sur position grill et faites gratiner quelques minutes. Servir accompagné de salade
Source : La Main à la pate
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