CROQUE DES ILES

-8 tranches de pain de mie sans croûte Jacquet
-200 ml de lait écrémé
-2 œufs
-30g de sucre roux de canne non raffiné ou sucre de votre choix
-1cc de rhum ( facultatif si vous n'aimez pas)
-40g de chocolat noir dessert ou pépites
-2 bananes ( 200g)

Préparation:
Commencer battre les œufs avec le lait , ajouter le sucre roux et le rhum, mélanger.
Mettre un peu de cette préparation dans le fond de votre moule tablette ou un plat carré ( s'il n'est pas en silicone, le recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé),
Disposer 4 tranches.
Remettre un peu de préparation. Ajouter les bananes en rondelles, le chocolat coupé en morceaux.
Ajouter 4 tranches et arroser du reste de préparation.
Enfourner pour 25 à 30 min à 180° ( le temps variera selon vos fours).
Déguster chaud, tiède ou froid

Source : Les ptits plaisirs de Doro