CLAFOUTIS AUX POMMES

Pour un moule de 24 cm environ :

3 pommes

100 g de farine

100 g de sucre en poudre

30 cl de lait

20 g de beurre fondu

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café d'arôme de vanille

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.

Épluchez et coupez vos pommes en gros quartiers.

Disposez les dans le fond de votre moule beurré.

Dans le bol du thermomix, mettez le sucre en poudre et les oeufs.

Mixez 2 minutes à vitesse 4.

Ajoutez la farine, le beurre fondu, le lait, l'arôme de vanille. Mixez une minute à vitesse 4.

Saupoudrez les pommes d'un sachet de sucre vanillée et versez la préparation par dessus.

Enfournez 40 minutes environ. (En surveillant que le clafoutis ne dore pas trop vite)

Laissez refroidir avant de déguster.

CLAFOUTIS POMMES ET CITRON

4 pommes

1 citron non traité

100 g de farine

70 g de sucre

20 g de beurre

2 œufs

25 cl de lait

Préchauffez le four thermostat 6 (180°).

Éplucher les pommes et les couper en quartier assez épais. Rincez et séchez le citron et râpez le zeste.

Fouettez les œufs, le sucre et la farine dans un saladier. Délayer avec le lait. Ajoutez le beurre fondu et le zeste d'un citron, mélanger.

Posez les quartiers de pommes en rosace dans des moules. Versez la crème aux oeufs. Enfournez et cuisez 20 min.