1 fromage de chévre (genre crottin de chavignol)
200 g de lardons 4 tranches jambon hachée
1 tomate
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile d'olive ou de trournesol
10 cl de lait
basilic ou persil ou menthe selon la saison et le goût
beurre pour le moule
sel et poivre
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, ajoutez les oeufs, puis l'huile et le lait en fouettant.
Coupez la tomate en dés, en ôtant les pépins, ainsi que le fromage de chévre.
Ajoutez à la préparation. Salez, poivrez et mélangez.
Faites revenir les lardons 5 min à la poêle.
Rajoutez-les à la pâte à cake avec les herbes choisies.
Versez dans un moule à cake beurré, enfournez 45 min. Surveillez la fin de cuisson.
Au besoin, couvrez d'un papier sulfurisé ou alu. Vérifiez la cuisson à la lame de couteau séche.
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile d'olive ou de trournesol
10 cl de lait
basilic ou persil ou menthe selon la saison et le goût
beurre pour le moule
sel et poivre
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, ajoutez les oeufs, puis l'huile et le lait en fouettant.
Coupez la tomate en dés, en ôtant les pépins, ainsi que le fromage de chévre.
Ajoutez à la préparation. Salez, poivrez et mélangez.
Faites revenir les lardons 5 min à la poêle.
Rajoutez-les à la pâte à cake avec les herbes choisies.
Versez dans un moule à cake beurré, enfournez 45 min. Surveillez la fin de cuisson.
Au besoin, couvrez d'un papier sulfurisé ou alu. Vérifiez la cuisson à la lame de couteau séche.
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