2 courgettes moyennes
100g d'allumettes de lardons (j'ai doublé cette quantité)
100g de mimolette râpée
80g de farine
150g de fromage blanc
1 gousse d'ail
4 oeufs
sel / poivre
Rincer les courgettes puis les émincer.
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une poêle, jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
Saler, poivrer puis ajouter l'ail haché.
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Dans une petite poêle, faire revenir les lardons à sec puis les égoutter sur du papier absorbant.
Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter le fromage blanc. Saler, poivrer.
Ajouter ensuite la farine,puis les courgettes, les lardons et enfin la mimolette râpée.
Bien mélanger et verser cette préparation dans votre moule (le moule tablette pour moi).
Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).
100g d'allumettes de lardons (j'ai doublé cette quantité)
100g de mimolette râpée
80g de farine
150g de fromage blanc
1 gousse d'ail
4 oeufs
sel / poivre
Rincer les courgettes puis les émincer.
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une poêle, jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
Saler, poivrer puis ajouter l'ail haché.
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Dans une petite poêle, faire revenir les lardons à sec puis les égoutter sur du papier absorbant.
Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter le fromage blanc. Saler, poivrer.
Ajouter ensuite la farine,puis les courgettes, les lardons et enfin la mimolette râpée.
Bien mélanger et verser cette préparation dans votre moule (le moule tablette pour moi).
Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).
Source : Chez Patchouka
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