1000 g d'eau
60 g de raisins secs
200 g de boulgour
100 g de carottes
1 cc de sel
verser l'eau et les raisins secs dans le bol du thermomix et programmer 10 minutes varoma sens inverse fonction mijotage
Pendant ce temps éplucher les carottes et les couper en brunoise
A l'issu de la sonnerie ajouter dans le bol les carottes et le boulgour ajouter la cc de sel et programmer 12 minutes 100° vitesse 1 sens inverse
A l'arrêt de la minuterie laisser encore 1 à 2 minutes bol fermé pour bien faire gonfler le boulgour puis égoutter
Dresser dans un plat de service , ajouter une noix de beurre.
Bonne dégustation
60 g de raisins secs
200 g de boulgour
100 g de carottes
1 cc de sel
verser l'eau et les raisins secs dans le bol du thermomix et programmer 10 minutes varoma sens inverse fonction mijotage
Pendant ce temps éplucher les carottes et les couper en brunoise
A l'issu de la sonnerie ajouter dans le bol les carottes et le boulgour ajouter la cc de sel et programmer 12 minutes 100° vitesse 1 sens inverse
A l'arrêt de la minuterie laisser encore 1 à 2 minutes bol fermé pour bien faire gonfler le boulgour puis égoutter
Dresser dans un plat de service , ajouter une noix de beurre.
Bonne dégustation
PS : on peut ajouter les épices de votre choix : canelle, ra
z el hanout
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