MON GRATIN DAUPHINOIS AVEC OU SANS THERMOMIX

Quoi de meilleur avec le froid qui arrive qu'un  bon gratin dauphinois maison, voila la recette pour 6 personnes : 

1 kg de pomme de terre,
2 gousses d'ail ,
250 g de lait ,
250 g de crème liquide ,
sel,poivre,
Gruyère râpé.

1/ Couper les pommes de terre en tranches, les mettre dans le bol avec l'ail le lait, la crème liquide, le sel et le poivre. Programmer 12m/100°/sens inverse/mijotage, ou à la casserole 10 min en surveillant.

2/ A l'arrêt de la minuterie, verser le tout dans un plat allant au four, recouvrir de gruyère et poursuivre la cuisson pendant 20 à 30 minutes entre 200° et 220° en surveillant la cuisson.