Pâtes, crème, épinards, tomates cerises et crevettes

200 grammes de pâtes

1 oignon
10 tomates cerises
100 grammes de feuilles d’épinard
Crème soja liquide
200 grammes de crevettes
Sel et poire

1. Dans une poêle, faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon coupé en morceaux, puis rajoutez les crevettes, laissez cuire et réserver.
2. Dans cette meme poêle, mettre les tomates cerises coupées en deux et les feuilles d’épinard. Laissez cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que les feuilles d’épinard réduisent.
3. Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une casserole comme indiqué sur le paquet, puis les égoutter.
4. Remettre dans la casserole les pâtes, le mélange crevettes oignon et celui épinard tomates cerises, rajoutez la crème (suivant les goûts plus ou moins), du sel et du poivre, puis servez

Source : lau_diet

Cake aux fruits secs et son de blé

130g de farine

80-100 de fruits secs
200ml de lait d’amande
1cac de bicarbonate
1 cac de cannelle
50g son de blé
1 cas huile neutre
1 cas de sirop d’agave ou autre sucrant
1 banane réduite en purée

On commence par faire tiédir le lait puis on fait tremper les fruits secs dedans et on met de côté. Dans un récipient on ajoute le reste des ingrédients et on finit par ajouter le lait avec les fruits. Préchauffer le four à 180°C. Verser dans un moule et enfourner pendant 30 min.

Accompagné d’un bon thé ou café et c’est parfait.

Source : elodicfood

Banana Bread tout choco blanc

-2 bananes bien mûres
-200g de farine de blé
-100g de compote de pomme
-2cc de levure chimique
-100g de chocolat noir à pâtissier
(-5cl de lait végétal si c'est pas assez liquide)
.
1. Dans un récipient écrasez les 2 bananes.
2. Ajoutez les autres ingrédients dont notamment le chocolat à pâtisser fondu au bain marie.
(Possibilité d'ajouter dedans des morceaux de chocolat^^)
3. Versez dans un moule à cake la préparation et enfournez 35/40 min à 180°
(Vous pouvez mettre en topping des morceaux de bananes ou pépites de chocolat aussi)

Source : Cuisine Comédy

Curry de patates douces et pois chiches grillés

- 1 patate douce 🍠

- 5 gros champignons de Paris émincés 🍄
- Des fleurons de brocoli 🥦
- 1 oignon rouge + 2 gousses d'ail
- 400 ml de lait de coco 
- 300ml d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1petite boite de concentré de tomates (70g)
- 1 petite brique de coulis de tomates (210g)
- 1 cc de poudre de curry jaune
- 1/2 cc de curcuma
- 3 cc de pâte de curry rouge
- 1cc de paprika
- 1 petite boîte de pois chiches
.
Épluchez, lavez et coupez la patate douce en petits dés. Emincez l'oignon et faites-le revenir au fond d'une grande casserole ou d'un wok avec l'ail. Ajoutez la patate douce et laissez revenir quelques minutes de plus en veillant à ce qu'elle n'accroche pas au fond.
Versez ensuite les liquides, ajoutez les brocolis et les champignons, le bouillon et les épices. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits et que le mélange ait épaissi.
En attendant, égouttez les pois chiches et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Versez un filet d'huile, le paprika, poivrez, salez puis remuez. Faites cuire en mode grill les pois chiches pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soit bien croustillants. N'hésitez pas à remuer pendant la cuisson.
Servez le curry avec du riz basmati et parsemé de pois chiches grillés.

Source : Cooking and quilling

GRANOLA MAISON#D

150 g de flocons d’avoine

50 g d’amandes-noisettes 

50 g de graines de votre choix (20g tournesol 20g de courge et 10g de lin)

100 g de compote sans sucre ajouté

1 cuillère a soupe d'huile de coco

50 de chocolat à 90 %

Couper les amandes en 2 ou 3 au couteau.

Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et bien mélanger pour que le sirop d’agave et la compote s’imprègnent bien des céréales et graines.

Verser la préparation sur la plaque de votre four, recouverte de papier sulfurisé.

Aplatir avec les mains la préparation pour faire une grosses galette de 1 cm d’épaisseur environ.

Faire cuire à four chaud pendant 20 minutes environ à 170°, à chaleur tournante.

Sortir votre plaque du four et attendre que votre granola refroidisse.

Le casser avec vos mains et le glisser dans un bocal ou une boite hermétique.

Se conserve 1 semaine facile à température ambiante.

Source : Rachel Cuisine

CROQUE MR GEANT RESTE DE RACLETTE

8 (petites) tr. de pain de mie
• 2 œufs
• 20cl de crème (4% pr moi)
• 2 à 3 tr. de jambon
• 4 tr. de fromage à raclette (ou plus )
• gruyère râpé
• sel, poivre, muscade...

Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans le moule tablette (ou un plat à gratin carré), saupoudrer un peu de gruyère râpé, puis déposer 4 tranches de pain de mie, de manière à tapisser la surface du moule.
Déposer ensuite 2 à 3 tr. de jambon blanc (ou jambon de pays, bacon...).
Placer les tranches de fromage à raclette, et enfin, les 4 dernières tranches de pain de mie.
Répartir un peu de râpé sur le dessus.
Dans un bol, battre les œufs, la crème, sel, poivre et aromates.
Verser cette préparation sur toute la surface.
Enfourner pour +/- 25 mn à 180°



Source : LiLi met son grain de sel

SOUPE DE LENTILLES AUX PATATES DOUCES

1 oignon
1 carotte
175 g de lentilles vertes
1 petite patate douce
1 cube de bouillon de légumes non salé
1 c. à c. de cumin
900 g d'eau
50 g de crème de coco + pour servir
Coriandre fraîche
Sel

Peler l'oignon et la carotte, les couper en morceaux et les mettre dans le bol du Thermomix. Programmer 5 secondes, vitesse 5. Ajouter les lentilles, la patate douce pelée et coupée et petits dés, le bouillon cube et le cumin. Verser enfin l'eau.
Programmer 30 minutes, 98°, vitesse 1. Au bout de ce temps, les lentilles doivent être tendres. Si non, poursuivre la cuisson pendant quelques minutes.
Ajouter la crème de coco et saler. Mélanger 10 secondes, vitesse 3.
Servir la soupe de lentilles avec une cuillère de crème de coco, de la coriandre et éventuellement des croûtons

Source : Healthy Julia

Soupe brûle-graisse

500g de chou blanc
300g de carottes
200g de céleri branche
2 oignons
2 gousses d'ail
1 bouillon de légumes en cube

1. Laver et éplucher tous vos légumes. Couper le chou en lamelles et les autres légumes en petits morceaux.

2. Mettre le tout dans une marmite avec le bouillon de légumes. Puis recouvrir le tout avec de l’eau.

3. Ajouter sel, poivre et persil.

4. Laisser cuire 45 minutes. Il faut que tous les légumes soient tendre.

5. Servir

Source : Croc Kilos