200 g de lait
500 g de farine
1 sachet de levure de boulangerie
120 g de beurre pommade
3 oeufs
60 g de sucre
5 g de vanille liquide
1/2 càc de sel
100 g de pépites de chocolat
500 g de farine
1 sachet de levure de boulangerie
120 g de beurre pommade
3 oeufs
60 g de sucre
5 g de vanille liquide
1/2 càc de sel
100 g de pépites de chocolat
lait pour la dorure
Placer le lait et la levure dans le bol. Programmer 2mn30, 37°, vitesse 1. Ensuite, mettre tous les autres ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans l’ordre indiqué. Programmer 2mn, fonction épi. Sortir le pâton et le laisser reposer à l’abri des courants d’air pendant 1h. Dégazer la pâte et laisser reposer encore 1h. Incoporer les pépites. Former 16 boulettes et les placer dans votre moule à briochettes. Laisser gonfler 30mn encore. Badigeonner de lait et cuire 10mn à 180.
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