ROTI DE PORC ORLOFF BACON/FROMAGE

1000 g rôti de porc dans l'échine
6 tranches bacon
6 tranches de fromage 
10 g fond de veau déshydraté
1 pincée poivre 
1 -2 pincées feuilles de thym frais 
1000 g eau 
400 g riz long ou légumes

Faire 6 entailles profondes dans le rôti et insérer une tranche de bacon et une tranche de fromage dans chacune d'elles.

Placer le tout sur une grande feuille de papier alu, poivrer,saupoudrer de fond de veau et de thym.

Fermer en papillote et la placer dans le varoma. 

Mettre 1 litre d'eau dans le bol , positionner le varoma et programer  35 mn / varoma / vit 1.

A la sonnerie , insérer le panier de cuisson dans lequel vous avez mis le riz préalablement rincé.

Replacer le varoma et programmer 25 mn / varoma / vit 1.

Ouvrir délicatement la papillote, placer le rôti dans un plat.

QUICHE BACON EMMENTAL

240 g Pâte à tarte brisée ou feuilletée allégée 20% MG
3 œuf(s) (gros) Œuf de poule entier   
100 ml Lait écrémé  
2 CS Farine
1 pincée(s) Poivre et de sel
1 cc Muscade
100 g Gruyère râpé
120 g Bacon, filet   
2 tomates

• 
  
• Préchauffer le four à 180°C (th.6).
• Etaler la pâte dans le plat. Battre les œufs, le lait, la farine, le sel, le poivre et la muscade. Saupoudrer la pâte de fromage râpé et ajouter le bacon. Verser le mélange par-dessus et ajouter les tomates coupée en rondelles et faire cuire 30-35 minutes. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.

source : http://www.weightwatchers.fr