TARTE SALÉE COURGETTES SURIMI

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 15 bâtons de surimi
- 1 belle courgette
- 20 cl de crème semi-épaisse
- moutarde
- fromage râpé
- poivre


* Démouler la pâte feuilletée et tapisser en un moule a tarte. Badigeonner le fond de moutarde.
* Recouvrir de bâtons de surimi coupés en rondelles et verser dessus la moitié de la crème. Poivrer
* Ajouter la courgette râpée et arroser avec le reste de crème.
* Parsemer de fromage râpé.
* Enfourner à four chaud, à 180° (th.6). Cuire pendant 40 minutes.

Cuisson : http://www.couscousetpuddings.com/

PETITES CREMES DE LA MER APERO

Pour 10 petites verrines (selon la taille):

• 15 g de beurre
• 200 g de surimi (en bâtonnets ou râpé)
• 2 cs de sauce tomate
• 1 cc de thym
• 1 pointe de piment de Cayenne
• 200 ml de crème liquide
• sel, poivre
• ciboulette (pour la déco)

Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter le sumiri (en petits morceaux s'il n'est pas râpé). Faire revenir quelques minutes puis ajouter la sauce tomate, le thym et le piment. Laisser cuire environ 5 min. Ajouter de l'eau à hauteur et porter à ébullition.

Mixer le tout finement avec la crème. Ajuster l'assaisonnement puis verser dans les verrines. Laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.

Pour servir, décorer de quelques brins de ciboulette ciselés et d'une petite pincée de piment de Cayenne.

Perso, je pense le refaire mais en tartinade pas dans des verrines.

Source : http://quandnadcuisine.over-blog.com

CAKE SURIMI KIRI

170gr de farine

3oeufs

10cl de lait

5cl d'huile d'olive

200gr de surimi coupé en dès

6 carrés de kiri

1 sachet de levure chimique

sel, poivre

1 càc de curcuma

 du persil haché

Délayer le lait avec l'huile et les œufs puis ajouter ensuite la farine mélangée préalablement à la levure chimique.

Incorporer le fromage et les dés de surimi.

Assaisonner avec le sel,le poivre, le curcuma et finir avec un peu de persil haché.

Verser la préparation dans un moule et enfourner à 180° pendant environ 20min.

http://petitecuisiniere.canalblog.com