CRUMBLE POIREAUX POMMES DE TERRE ET LARDONS

400g de pommes de terre
3 blancs de poireaux
150g de lardons
30cl de crème fraiche épaisse légère

Pour le crumble:
150g de farine
2 poignées de gruyère
sel/poivre
75g de beurre demi sel

-Faites cuire les pommes de terre à l'eau. Epluchez-les  et coupez-les en rondelles. Passez-les quelques minutes dans une poêle avec les lardons à feu moyen.

-Taillez les blancs de poireaux en rondelles . Lavez-les bien et faites-les cuire 3 min dans de l'eau salée bouillante.

-Répartissez les ingrédients dans les cassolettes. Partagez la crème. Puis faites le crumble. Malaxez du bout des doigts la farine avec le beurre et le gruyère, le sel et le poivre. Répartissez et faites cuire 20min à 210°.

Source : Les recettes de Ceci

CRUMBLE A LA BANANE

 3 bananes
• 1 citron
• 100 g de farine
• 120 g de beurre (+ pour les ramequins)
• 120 g de cassonade

Pelez les bananes, coupez les en rondelles et arrosez les des jus de citron. Faites les caraméliser dans une poêle avec 20 g de beurre et 20 g de cassonade.

Mélangez la farine avec le reste de cassonade et 1 pincée de sel dans un saladier. Incorporez 100 g de beurre ramolli, en écrasant grossièrement la pâte avec une fourchette.

Répartissez les bananes dans un plat beurré. Recouvrez de pâte, . Cuisez 25 min au four préchauffé sur th. 6/7 (200 °C). Servez encore tiède, c'est meilleur.

CRUMBLE POIRES BANANES

Pour la garniture :

·         5 poires 

·         2 bananes

·         10 g de beurre

·         30 g de sucre roux

·         1 c. soupe de Rhum ambré

Pour le crumble :

·         60 g de beurre

·         60 g de sucre semoule

·         80 g de sucre roux

·         80 g de farine

Épluchez et évidez les poires. Coupez-les en gros cubes. Épluchez et coupez les bananes en tranches de 1 cm.Hachez grossièrement les pistoles de chocolat au couteau. Dans une grande poêle chaude, faites revenir le beurre, les poires et la vergeoise pendant 2 minutes. Ajoutez les bananes en rondelles et versez le Rhum. Donnez une bonne ébullition, puis égouttez les fruits. Laissez-les refroidir à température ambiante.
Dans un bol plastique, mélangez le beurre mou avec le sucre semoule. Ajoutez la farine, le sucre Muscovado (ou le sucre vanillé). Mélangez grossièrement puis pressez légèrement avec la main pour compresser le mélange. Réservez au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Mettre dans un plat les fruits et leur jus. Saupoudrez le dessus de crumble et faites cuire 25 minutes à 180°C.

CRUMBLE ANANAS ET POMMES

400 g  d'ananas frais (en boite pour les plus pressées)
200 g de pommes
50 g de flocons d'avoine
30 g de farine
50 g de beurre
30 g de sucre

Déposez dans un plat l'ananas et les pommes en morceaux
Recouvrez avec le crumble composé des flocons d'avoine, de la farine, du beurre et du sucre.
Mettre au four 20 min à 210 °.

CRUMBLE BANANES NUTELLA

Issu du superbe blog La cuisine de Julia

2 bananes (moyenne)
1 pomme golden

50 gr de farine

30 gr de sucre

30 gr de beurre fondu

4 c à c de nutella

Eplucher les bananes, découper les en rondelles et placer au fond des ramequins (1/2 banane dans chaque)Mélanger le beurre fondu, le sucre et la farine du bout des doigtsPlacer au dessus des bananes une cuillère à café de nutella dans chaque.Repartir la pâte à crumble sur le nutellaEnfourner pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180°Déguster tiède ou froid

Ces crumbles peuvent être réalisés sans nutella !!! mais en voyant la recette vous résisterez difficilement.