mardi 12 janvier 2016

Crème stracciatella allégée

100 gr de sucre
3 blancs d'oeufs (j'ai utilisé les jaunes pour mes crèmes brûlées)
300 gr de fromage blanc
75 gr de chocolats noir en copeaux
de la vanille en poudre.


Fouettez les blancs d’œufs avec le sucre et la vanille, ils doivent être fermes mais pas trop non plus.
Incorporez délicatement les copeaux de chocolat et le fromage blanc et bien mélangez bien.
Réservez au frais quelques heures avant de déguster.


Source : La kiwiZine

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