Une recette que j'ai trouvé sur le blog http://unetitedebutantedanslacuisine.over-blog.com/ c'est super bon et ca change des quiches traditionnelles
- 30 cl de lait
- 2 oeufs
- 75 gr de farine
- 2 steaks hachés
- 125 gr de mozarella
- 2 cuil à soupe de ketchup
- Beurre
- Basilic
- Sel, poivre
Dans une poêle, avec un peu de beurre, faire cuire les steaks hachés. Saler, poivrer. Les couper en petits morceaux et réserver. Dans un saladier, battre les oeufs, le lait et la farine. Saler, poivrer puis ajouter la mozzarella coupée en morceaux, la viande hachée, le basilic et le ketchup. Verser la préparation dans un petit moule, à tarte par exemple, beurré. Cuire 30 minutes, th 6-7.
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