40g de sucre
450/500g de fraises
2 g d'agar d'agar
250 g de fromage blancs à 0%
Verser le sucre dans le bol et mixer 10 secondes/vitesse 9 pour obtenir du sucre glace.
Ajouter 450/500 g de fraises (surgelées pou moi) et les réduire en purée 10 secondes/vitesse6.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule ajouter l'agar-agar et cuire 5min/100°/vitesse 1 sans le gobelet.
Ajouter le fromage et mélanger 20 secondes, vitesse 3.
Répartir dans des coupelles individuelles, et réfrigérer pendant 4 heures.
Cette recette peut facilement s'adapter avec tout types de fruits, il faut alors adapter le temps de mixage à la consistance du fruit choisi.
450/500g de fraises
2 g d'agar d'agar
250 g de fromage blancs à 0%
Verser le sucre dans le bol et mixer 10 secondes/vitesse 9 pour obtenir du sucre glace.
Ajouter 450/500 g de fraises (surgelées pou moi) et les réduire en purée 10 secondes/vitesse6.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule ajouter l'agar-agar et cuire 5min/100°/vitesse 1 sans le gobelet.
Ajouter le fromage et mélanger 20 secondes, vitesse 3.
Répartir dans des coupelles individuelles, et réfrigérer pendant 4 heures.
Cette recette peut facilement s'adapter avec tout types de fruits, il faut alors adapter le temps de mixage à la consistance du fruit choisi.
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