180 g de pain
500 g de lait
1 cuillère à soupe d'extrait de café
2 cuillères à soupe de rhum ambré
100 g de raisins secs
3 oeufs
100 g de sucre
Faites tiédir le lait avec le café et le rhum.
Ajoutez les raisins secs, puis laissez les gonfler dans le lait quelques minutes.
Pendant ce temps, fouettez ensemble le sucre et les oeufs.
Ajoutez les oeufs, puis mélangez bien.
Versez ce mélange sur le pain coupé en petits morceaux.
Remplissez le moule tablette posé sur la plaque alu perforée, puis enfournez à 180°c pour 30 à 35 minutes.
Une fois le pudding cuit, démoulez le, puis laissez le refroidir sur une grille.
500 g de lait
1 cuillère à soupe d'extrait de café
2 cuillères à soupe de rhum ambré
100 g de raisins secs
3 oeufs
100 g de sucre
Faites tiédir le lait avec le café et le rhum.
Ajoutez les raisins secs, puis laissez les gonfler dans le lait quelques minutes.
Pendant ce temps, fouettez ensemble le sucre et les oeufs.
Ajoutez les oeufs, puis mélangez bien.
Versez ce mélange sur le pain coupé en petits morceaux.
Remplissez le moule tablette posé sur la plaque alu perforée, puis enfournez à 180°c pour 30 à 35 minutes.
Une fois le pudding cuit, démoulez le, puis laissez le refroidir sur une grille.
Source : au fil de mes recettes
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