Pour 15 mini-tourtes
-2/3 de pâte sablée
-Mélange de fruits rouges
-120g de poudre d’amande
-1 œuf
-45 g de sucre
-20cl de crème fleurette
Fouettez l’œuf avec le sucre. Ajoutez la poudre d’amande et la crème.
Découpez des disques de pâte et garnissez les empreintes mini tartelettes.
Piquez les fonds. Déposez les fruits puis couvrir de crème d’amande.
Mettez au four 30min à 180°C (th.6)
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