tartelettes au citron

 (1 citron non traité,

125g sucre,

25 g beurre,

2 petits oeufs

rapez le zeste du citron pressez le jus mettre à chauffer le tout dans une casserole avec le beurre et le sucre à feu doux jus qu'a dissolution du sucre .

fouettez les oeufs légèrement et versez dans la casserole et mélangez jusqu'à consistance d'une crème épaisse.filtrez à travers un tamis et versez sur les fonds de tartelette