Blanc de poulet façon Orloff

1 gros filet de poulet de chez le boucher
4 tranches de bacon
4 tranches de mozzarella
4 tranches d’emmental
Sel, poivre

huile d'olive

Préchauffer le four a 180°C.

Dans le blanc de poulet entaillez 1/3 de la viande.

Disposer dans les entailles les tranches de bacon/ mozzarella/ emmental, alterner ainsi dessuite.

Saler, poivrer la viande, huiler la et mettre a cuire pendant 35-45 min.

Source : Notre amour de cuisine