-3 œufs
-120 g de beurre
-180 g de chocolat blanc
-50 g de farine
-50 g de poudre d’amande
-2 pincées de poudre de vanille
-10 abricots
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange prenne du volume.
Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre sur feu très doux. Lisser.
Ajouter aux mélange précédent.
Ajouter la vanille, la farine et la poudre d’amande. Mélanger et verser dans un moule à cake.
Préchauffer le four th. 6 (180°).
Laver, sécher et dénoyauter les abricots.
Les couper en petits morceaux et les déposer sur l’appareil sans trop mélanger.
Enfourner pour 40 min.
Tester la cuisson et laisser complètement refroidir avant de démouler.
Source : Epiceettout
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