POULET SAUTÉ À LA CRÈME DE TOMATES

1 poulet en morceaux ou 4 pilons, 4 hauts de cuisse et 2 blancs
Paprika
2 c. à s. d'huile
1 oignon
3 gousses d'ail
1/2 cube de bouillon de poule
100 g de crème fraîche
1 c. à s. de thym
15 tomates cocktail
Sel, poivre

Couper les blancs en 3 ou 4 morceaux. Enrober de paprika tous les morceaux de poulet.
Dans une cocotte huilée, faire revenir les morceaux de poulet une dizaine de minutes.
Lorsqu'ils sont dorés, les réserver sur une assiette.
Dans la cocotte, ajouter l'oignon et les gousses d'ail pelés et émincés. Les faire revenir quelques minutes puis ajouter 250 grammes d'eau, le demi-cube de bouillon de poule et la crème fraîche. Saupoudrer de thym, saler légèrement et poivrer. Faire bouillir la sauce 5 minutes.
Remettre le poulet dans la cocotte.
Répartir les tomates lavées.
Poursuivre la cuisson à couvert, à feu moyen, pendant 30 minutes environ, en retournant régulièrement les morceaux de poulet. Les tomates doivent être fondues dans la sauce.
Rectifier l'assaisonnement et servir avec des pâtes ou des pommes de terre sautées (ici, les pommes de terre au paprika).

Source : Cooking Julia