FONDANT SPECULOOS

- 200g de chocolat noir

- 150g de beurre

- 100g de sucre

- 3 oeufs Bio

- 26 spéculoos

- 3 c à soupe de farine

- 4 c à café de Nescafé cappucino à la noisette (pour moi)

Faite fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Chauffez un peu d'eau dans une bouilloire, dans un bol disposez les c c de café lyophilisé "cappucino à la noisette", versez dessus l'eau chaude (environ 20cl), mélangez et laissez tièdir.

Préchauffez le four à 180°.

Fouettez les oeufs avec le sucre, quand le mélange est blanc, incorporez le chocolat/beurre ainsi que la farine.

Dans un plat carré de 26cm sur 26cm environ, huilez-le légérement, disposez une feuille de papier sulfurisé, versez la moitié de la pâte chocolatée, disposez sur la surface 12 spéculoos que vous aurez préalablement trempé dans le cappucino à la noisette, recommencez la même opération avec le reste de pâte et de spéculoos.

Enfournez pour 20 à 25 minutes.

Source : Gimgembre et chocolat

FONDANT AU CHOCOLAT RECONFORTANT

120 gr de beurre
200 gr de chocolat pâtissier
40 gr de farine
20 gr de Maïzena   
4 oeufs
150 gr de sucre roux
1 lichette (un chouïa si vous préférez !) de whisky*
Préchauffer le four à 175°C.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant 1 minute. Mélanger et ajouter le beurre en morceaux avant de faire fondre le tout encore 1 minute au micro-ondes.

Dans le bol du robot pâtissier, mélanger le sucre et les oeufs pendant 4 minutes (ou dans un grand saladier à l'aide d'un fouet électrique à main).

Tout en continuant à battre ajouter petit à petit la farine et la fécule de maïs.

Incorporer le chocolat et le beurre fondu. Battre 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Beurrer et fariner le moule à gâteau avant d'y verser l'appareil et d'enfourner pour 20 à 22 minutes selon votre four.

Démouler doucement et déguster tiède selon votre préférence avec une crème anglaise ou de la crème fouettée.

http://faismoicroquer.blogspot.fr

FONDANT A LA DANETTE

Ingrédients pour 1/2 fondants

1 oeuf

25 g de sucre

25 g de farine

1 pot de Danette

Beurre

Battre l'oeuf et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la Danette et la farine et continuer à battre pour obtenir un mélange bien homogène.

Placer le saladier au réfrigérateur pendant minimum 1h (ne zappez pas cette étape, essentielle pour obtenir un coeur fondant).

Sortir le saladier 15 minutes avant d'enfourner. Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C et beurrer et fariner les cercles ou moules. 

Verser la préparation dans les moules et faire cuire 12 minutes. Le dessus doit rester tremblotant.

Démouler et servir immédiatement.

Fondant chocolat au cœur noix de coco

- 200g de chocolat noir
- 80g de sucre
- 70g de beurre
- 30g de farine
- 3 œufs
- 20cl de lait de coco
- 60g de noix de coco râpée
- 75ml de lait concentré sucré
- 40g de maïzéna

1) Faire fondre le chocolat avec le beurre.
2) Y ajouter le sucre. Fouetter.
3) Ajouter ensuite les œufs un par un.
4) Saupoudrer la farine petit à petit. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Réserver.
5) Dans un bol, verser la maïzéna dans le lait concentré. Bien mélanger.
6) Verser le lait de coco et la noix de coco râpée.
7) Dans un moule, verser la moitié de la préparation au chocolat.
8) Recouvrir avec délicatesse avec le préparation coco (avec une cuillère).
9) Verser ensuite la pâte chocolat restante.
10) Enfourner à 180°C pendant 30 min.

Source : http://matmatchocolativores.wordpress.com/

Pur Fondant Au Chocolat De Donna Hay, Une Tuerie!

125gr de beurre

375gr de chocolat noir à 55%

170gr de sucre roux

30gr de farine tamisée

110gr de poudre amande

2 c. à soupe de lait

5 œufs

Préchauffer le four à 170°C.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain marie. 
Ajouter le sucre roux, la farine, la poudre d’amande et bien mélanger.
Ajouter le lait et les œufs battus et bien incorporer à la spatule (maryse).
Chemiser un moule de papier sulfurisé(fond et côtés) et verser la pâte et couvrir d’un papier alu. (moi un moule carré de 21 cm).
Enfourner pour 35 minutes.
Passer au frigo 2 heures avant de le saupoudrer de cacao et de vous régaler de cet extraordinaire fondant !

http://lacuisinedejuliat.ca

FONDANT AU CHOCOLAT

250 g de chocolat dessert
150 g de beurre
3 oeufs
140 g de sucre
125 g de farine

¨Préchauffez le four th.6 (180 °)
Faire fondre au bain marie, le chocolat et le beurre
Dans un saladier mélangez au fouet les oeufs et le sucre, ajoutez la farine en pluie puis le chocolat fondu.
Versez la préparation dans un moule a manqué et faires cuire 20 minutes.

FONDANT AU CHOCOLAT

recette tiré du blog http://www.confessionsdunegourmande.com

Ingrédients :

200 g de chocolat noir pâtissier
120 g de beurre
3 oeufs
100 g de sucre glace
20 g de farine T45
35 g de crème liquide

Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-ondes. Mélanger et réserver.
Fouetter les oeufs avec le sucre glace tamisé et la farine.
Ajouter le chocolat fondu et la crème liquide puis mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans un moule beurré de 18/20 cm de diamètre et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 25 minutes de cuisson.
Laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.