3 oeufs
80 g de beurre demi sel
120 g de chocolat noir pâtissier
400 g de crème de marron vanillée
15 g de cacao Van houten
20 g de farine 55
Préchauffer le four à 150 °c.
Mélanger la farine et le cacao ensemble.
Au fouet électrique, battre les oeufs avec la crème de marron. Ajouter le chocolat fondu, puis la farine et le cacao.
Faire fondre le beurre, l'ajouter dans la pâte. Bien mélanger.
Verser la pâte dans votre moule (beurré en fariné s'il n'est pas en silicone), et cuire 25 à 28 minutes , le brownie doit encore être mou ai centre.
Laisser refroidir complètement puis démouler.
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