PURÉE AUX NAVETS ET POMMES DE TERRE

Pour 2 personnes :

• 300g de pommes de terre
• 150g de navets
• 150 g de céleri rave
• 200ml de lait
• sel, poivre
• crème liquide ou semi-épaisse

Epluchez et rincez les pommes de terre les navets et le céléri rave. Coupez-les en morceaux et faites-les cuire à l'eau bouillante 20 à 25 min : vérifier à l'aide d'une fourchette si les morceaux sont bien tendres, voire s'effritent.
Récupérez les morceaux et dans un saladier, écrasez-les à la fourchette ou au presse-purée. Salez, poivrez, et ajoutez le lait petit à petit. Répartissez dans des ramequins ou des assiettes creuses, et creusez un ou plusieurs trous que vous remplirez de crème.

Source : Pause Café