250g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
125g de beurre
100g d'emmental râpé
5 cuil. à soupe de fromage blanc allégé
1/3 de bûche de chèvre
200g de figues sèches
50g de noisettes
Sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les figues en morceaux et concasser les noisettes grossièrement.
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, sel, poivre et persil.
Faire un puits et y verser la crème, les œufs et le beurre fondu. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter ensuite l'emmental, les figues, les noisettes et le chèvre. Mélanger encore.
Beurrer un moule à cake et le remplir avec la préparation.
Faire cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
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