pâte brisée Thermomix,
170g de chorizo doux,
300g de poivrons rouges,
4 oeufs entiers,
150g de lait,
150g de crème liquide 15 ou 18% MG,
sel, poivre
couper le chorizo en rondelles et les poivrons en lamelles
mettre dans le bol, les rondelles de chorizo, mixer 5 secondes vitesse 5, faire revenir 5 minutes à 100° en sens inverse vitesse cuillère puis réserver
à l'arrêt de la minuterie, mettre dans le bol les oignons, les poivrons puis mixer 5 secondes à vitesse 5, ajouter 1/2 gobelet d'eau, cuire 9 minutes à 100° vitesse 1 puis réserver
mettre dans le bol, les œufs, la crème, le lait puis mixer 1 minute à vitesse 4.
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée et piquer la pâte à l'aide d'une fourchette
Répartir le chorizo sur le fond de tarte, répartir ensuite les légumes sur le chorizo, verser ensuite la préparation
cuire à 180° pendant 35 à 40 minutes en surveillant la cuisson (la pâte devra être bien dorée).
couper le chorizo en rondelles et les poivrons en lamelles
mettre dans le bol, les rondelles de chorizo, mixer 5 secondes vitesse 5, faire revenir 5 minutes à 100° en sens inverse vitesse cuillère puis réserver
à l'arrêt de la minuterie, mettre dans le bol les oignons, les poivrons puis mixer 5 secondes à vitesse 5, ajouter 1/2 gobelet d'eau, cuire 9 minutes à 100° vitesse 1 puis réserver
mettre dans le bol, les œufs, la crème, le lait puis mixer 1 minute à vitesse 4.
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée et piquer la pâte à l'aide d'une fourchette
Répartir le chorizo sur le fond de tarte, répartir ensuite les légumes sur le chorizo, verser ensuite la préparation
cuire à 180° pendant 35 à 40 minutes en surveillant la cuisson (la pâte devra être bien dorée).
Source : La marmite de la ferme
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