VERRINES CHOCOLAT CARAMBAR

• 100 g de chocolat
  15 ml d'eau
  2 oeufs, blancs et jaunes séparés
  Crème de Carambar
  6 Carambars
  100 ml de crème liquide
• Faire fondre au micro-onde le chocolat avec l'eau. Ajouter les 2 jaunes d'oeufs un à un.
• Monter les blancs en neige et les incorporer au chocolat et aux jaunes d'oeufs.
• Répartir dans les verrines et réfrigérer durant 3 heures.
• Faire fondre les caramels dans 10 cl de crème. les verser sur la mousse
• Pour les plus gourmands vous pouvez ajouter de la chantilly en bombe ou maison