MUFFINS AUX FLAMBYS

Bonne surprise en découvrant par hasard le superbe blog de Les gourmandises de Némo et sa recette de cake aux flambys impossible de voir sa recette sans la tester :

Pour une version muffins, il vous faut la même chose :

 3 flambys

100g de sucre

3 oeufs

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique

4cl d'huile neutre

Préchauffer le four à 180°.

Dans un récipient, démouler les flambys et ajouter le sucre. Fouetter.

Ajouter les oeufs un à un, bien mélanger entre chaque ajout.

Ajouter la farine et la levure, fouetter.

Ajouter l'huile et mélanger.

Verser la pâte dans un moule silicone ou beurré et fariné.

Cuire 15 min à 180°.

Vérifier la cuisson avec un couteau planté au centre du cake, il doit ressortir sec. Sinon poursuivre la cuisson.

Laisser refroidir et déguster. Bon appétit !!!!