1 000 gr de pâtisson
1 oignon
600 gr d'eau
1 marmite de bouillon de légumes
50 gr de crème fraîche
1 c.à.s rase de curry
sel, poivre
Eplucher et couper le pâtisson en morceaux. (Ou le vider, afin de l'utiliser comme soupière)
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec/ vit 5.
Ajouter les morceaux de pâtisson avec l'eau et la marmite de bouillon de légumes, et cuire 20 mn / 100° / sens inverse / fonction mijotage.
A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, le curry et un peu de sel (si besoin), et mixer 1 mn / vit 10.
Source : La cabane des Délices by Dan's
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