- 50 g de noix de coco
- 75 g de beurre
- 75 g de sucre
- 1 oeuf
- 75 g de farine
- 1 c. à café de levure
- 1 c. à café de crème fraîche
- 50 g de chocolat noir
Préchauffez le four th.6/180°.Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre fondu. Incorporez l' oeuf en fouettant, et la crème fraîche. Ajoutez la farine et la levure puis la noix de coco.
Faites fondre le beurre à feu doux.
Pour finir versez le chocolat préalablement fondu au bain marie.
Beurrez un moule carré, ou un moule à cake . Versez-y la pâte.
Faites cuire 10 min. Baissez le thermostat à 160° et continuez la cuisson pendant 10-15 min.
Laissez complètement refroidir avant de déguster
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