SOUPE DE LAITUE

• 1 oignon
• 1 laitue
• 500g d'eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1/2 de sel au céleri
• poivre
• 1 pincée de noix de muscade râpée
• 100g de lait

Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5sec / vit5. Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter 2 cuillères à soupe et programmer 4mn / varoma / fonction mijotage. pendant ce temps, laver soigneusement les feuilles de laitue. A la sonnerie, ajouter l'eau, le cube de bouillon, le sel, un peu de poivre, la noix de muscade râpée et les feuilles de laitue, et régler 15mn / 90° / vit1. A la minuterie, ajouter le lait et le jaune d'oeuf et programmer 5mn / 90° / vit3. Mixer ensuite 30sec / vit10.