PIZZA FLAMEKUCHE

1  pâte à pizza
200 g de crème fraiche
200 g de fromage blanc
150 à 200 g de lardons
2 oignons
sel, poivre

1/ Mélanger la crème et le fromage blanc. Assaisonner avec la muscade, du sel et du poivre.
 2/ Couper les oignons très finement et les faire précuire quelques minutes au micro-ondes. 
3/ Répartir la pâte en 4. Sur une plaque de four, étaler très finement la pâte à pizza puis recouvrir avec le mélange crème-fromage blanc. Préchauffer le four, parsemer d'oignons et de lardons. 

4/ Faire cuire pendant 10 à 15 minutes. La crème doit à peine commencer à roussir et la pâte commencer à griller sur les bords.