Verrine de litchis à la framboise

200 g de fromage blanc à 0%
1CS de confiture de fraise
3 biscuits à la cuillères
12 litchis frais en boite
Un peu de jus de pamplemousse frais

Ajouter au fromage blanc et battre le tout .
Déposer au fond de 2 petites verrines .
Disposer 2 demi-biscuits sur le fromage blanc.
Répartir les litchis et leur jus sur les biscuits .
Réserver au frais avant de servir.

Source : Chez Vanda