- 4 oeufs durs
- 150 g de jambon en 2 tranches épaisses ou en dés
- 1 pomme granny smith (optionnel)
- 1 citron
- salade
- 1 yaourt nature non sucré
- 2 cuillère à café de moutarde Savora
- 4 cuillère à soupe d'huile
- paprika et sel
Râpez la moitié du zeste de citron au dessus d'un récipient et mélangez-le soigneusement avec le yaourt et la moutarde savora, un filet de jus de citron et l'huile d'olive. Assaisonnez avec le sel et le paprika.
Faire cuire les oeufs durs, écalez les et coupez les en quartiers.Pelez et épépinez la pomme. Découpez la en fines lamelles et citronnez-les.
Répartissez les ingrédients sur la salade et servir accompagné de la sauce.
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