- 1 kg de courgettes
- 1 gros oignon
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à c. de curry
- 1 à 2 c à s. de crème fraîche
- un peu de persil, 30 g parmesan
- Épluchez l'oignon et les courgettes.
- Émincez l'oignon et coupez les courgettes en fines rondelles.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, faites-y revenir l'oignon et les courgettes à feu moyen, Salez et poivrez.
- Faites cuire 10 à 15 min. Ajoutez le curry et mélangez.
- A la fin de la cuisson, coupez le feu et ajoutez la crème fraîche ainsi que le parmesan et parsemez de persil frais.
- 1 gros oignon
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à c. de curry
- 1 à 2 c à s. de crème fraîche
- un peu de persil, 30 g parmesan
- Épluchez l'oignon et les courgettes.
- Émincez l'oignon et coupez les courgettes en fines rondelles.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, faites-y revenir l'oignon et les courgettes à feu moyen, Salez et poivrez.
- Faites cuire 10 à 15 min. Ajoutez le curry et mélangez.
- A la fin de la cuisson, coupez le feu et ajoutez la crème fraîche ainsi que le parmesan et parsemez de persil frais.
Source : Une coccinelle en cuisine
cette façon de cuisiner les courgettes est top !
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