Recette pour 6 pancakes:
-150g de lait demi-écrémé
-1 oeuf
-20g de beurre fondu
-110 g de farine
-2 g de sel
-10g de sucre
-1+1/2 cuillerées à café de "baking powder"
Mettre la farine, le sel, le sucre et la levure dans un bol et bien mélanger.Dans un autre bol, mettre le lait, l'oeuf et le beurre fondu. Bien mélanger au fouet.
Ajouter le mélange liquide sur le mélange sec.Bien fouetter.
Chauffer une poêle sur feu modéré. La graisser.
Prélever une petite louche de pâte. Et verser tout doucement pour former un cercle de pâte.
Quand des bulles se forment à la surface, retourner avec un spatule.
Laisser cuire 1 minute de l'autre côté et faire de même avec le reste de pâte.
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