CLAFOUTIS POMMES SPECULOOS

3 pommes
8 spéculoos
1 cuill à soupe de rhum
2 oeufs
80 g de cassonade
40 g de farine
25 cl de lait
20 g de beurre fondu

2 pincées de cannelle

Préchauffer le four à 180 °

Mixez les spéculoos en poudre.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, incorporez la farine, la poudre de spéculoos  et le rhum et la cannelle. Puis verser le lait et le beurre fondu

Beurrer des ramequins

Éplucher et coupez les pommes en petits cubes

Répartissez les pommes dans les ramequins

Versez la préparation par dessus

Enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°.

Laissez les refroidir avant de les déguster.