QUICHE JAMBON KIRI

Pour la garniture

• 1 pâte brisée
• 3 oeufs
• 10cl de crème liquide
• 5 cl de lait
• 4 kiri
• Dés de jambon au pif

J'ai choisi de faire des tartelettes individuelles, j'ai donc découper la pâte à l'emporte pièce.
J'ai parsemé chaque tartelette de dés de jambon. Puis j'ai coupé le kiri en petits dés.
Verser sur les fond de pâte l'appareil aux œufs.

Mettre le thermostat du four à th.190°C. et enfourner 25 à 30 minutes environ.

Source : Les délices d'Hélène