FRIANDS AU THON ET AU SESAME

1 pâte feuilletée
1 boîte de thon au naturel(190g) (j'en ai mis 2)
1 oignon
70 g emmental râpé
5 brins de persil plat
1 oeuf
50 g moutarde (j'ai mis que 35g)
10 g huile olive
Sel/poivre/sesame

Préchauffer le four à 210°.

Couper l'oignon en 2 et le mettre dans le bol 5 sec/vit 6. Ajouter l'huile 5mn/80°/vit 1.

Ajouter le thon égoutté, le fromage, le persil, la moutarde, sel/poivre 15sec/vit 2.

Dérouler la pâte et étaler la farce au centre. Rabatter la pâte et badigeonner à l'oeuf battu puis saupoudrer de sésame.

Enfourner 25 minutes.

Sortir du four et servir aussitôt.

on peut bien entendu modifier les ingrédients de la farce : jambon, champignon, creme....

Source : Lilicook et ses petits plats

CAKE AU THON ET AUX OLIVES NOIRES

- 300 g de thon au naturel
- 100 g d'olives vertes ou noires dénoyautées
- 100 g d'emmental râpé
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile
- beurre
- farine pour le moule

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 6).
Mélanger la farine et la levure dans un saladier, faire un trou au milieu. Y casser les oeufs et mélanger peu à peu le lait et l'huile. Incorporer le thon égoutté et émietté, les olives et le fromage.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. 
Faire cuire au four pendant 40 mn.

QUICHE AU THON

• 1 pâte feuilletée (sur la photo, 1 pâte brisée maison)
• 300 g de thon au naturel égoutté
• 200 g de crème liquide
• 3 oeufs
• 60 g d'emmental râpé
• 1 cs d'herbes ciselées
• 1 oignon haché
• 2 cs de moutarde (forte ou à l'ancienne)
• 2 tomates
• sel, poivre

Préchauffer le four à 180°.
Dérouler la pâte et en foncer le moule. Tartiner le fond de moutarde.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème, les herbes et l'oignon haché. Saler et poivrer. Ajouter le thon égoutté et émietté. Verser sur le fond de tarte. Couper les tomates en rondelles et les répartir sur le dessus. Enfourner et laisser cuire 40 min.

Source : Nad cuisine

CAKE AU THON ET AUX CORNICHONS

230g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1 verre de lait
Une petite boîte de thon
Une dizaine de cornichons coupés en petits morceaux

Sel, poivre, ciboulette

Mélanger la farine, la levure et les oeufs. Bien mélanger. 

Incorporer le lait, les cornichons, le sel, le poivre et la ciboulette. 

Enfin, terminer par le thon émietté. 

Enfourner 45mn à 160.

PIZZA LIQUIDE MAISON : THON OIGNONS ROUGES ET CAPRES

Pour une pizza rectangulaire

Pour la pâte

1 oeuf

35g d'huile d'olive (2 CS pour moi)

1 cc de sel

1 cc de sucre

1 sachet de levure de boulanger (21 g de levure fraîche pour moi)

1 sachet de levure chimique

300g de farine

200ml d'eau

Pour la garniture

200g de sauce napolitaine

2 boites de thon

1 oignon rouge

1 petit bocal de câpres

1 oignon rouge
1 filet de crème liquide

Préparation

Préchauffez le four à 180°.

Recouvrir une plaque à pâtisserie (ou la lèche-frite) avec du papier sulfurisé.

Dans le bol du thermomix, mettez tous les ingrédients de la pâte et fouettez à vitesse 3 pendant une minute.

Versez cette pâte sur la plaque recouverte de papier sulfu (j'ai bien étalé avec une maryse).

Garnissez la pizza :

Recouvrez la pâte avec la sauce tomates, puis répartir le thon émiétté, l'oignon émincé, les capres.

Enfournez pendant 30 minutes à 180°.

TARTINADE AU THON TOMATE ET BASILIC

1 petite boîte de thon à la tomate  

4 càs de crème fraîche épaisse  

1 oignon rouge  

20 feuilles de basilic  

vinaigre  balsamique  

sel, poivre

●préparation: 5 minutes

Préparation:
 1. Dans un grand bol, émiettez votre thon et ajoutez la crème épaisse. Remuez pour bien incorporer.
 2. Épluchez et émincez finement votre oignon. Lavez vos feuilles de basilic et hachez-les.Ajoutez à la préparation.
 3. Salez, et poivrez, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre Melfor® côté balsamique. Mélangez pour bien incorporer.
 4. Servez avec des tartines de pain grillées et régalez vous !

Source : Et Charlotte découvrit la cuisine

JACKET POTATOES OU PATATA ASADA (selon le pays)

Pour 6 personnes, il vous faut :

• 6 grosses pomme de terre à chair farineuse
• 1 boite de maïs
• 1 boite de thon
• De la crème liquide
• Du fromage rapé
• Ciboulette
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive

Préchauffer le four à 210°C. Badigeonner les pommes de terre d'huile d'olive, les rouler dans du papier aluminium et enfourner pour 1h à 1h30 de cuisson.
Une fois cuites et bien tendres, sortir les pommes de terre de leur papier, les inciser sur le dessus, ouvrir délicatement chaque pomme de terre et prélever la chair. Mélanger avec un peu de thon et de crème, saler, poivrer et remettre la chair dans la pomme de terre.
Ajouter le maïs, le fromage rapé et la ciboulette sur le dessus et remettre dans le papier alumium pour faire une coque. Faire de même avec toutes les pommes de terre et remettre au four le temps de réchauffer le tout et de faire fondre le fromage.
Servir de suite et se régaler !

Source : http://www.chezrequia.com/

QUICHE AU THON POIVRONS TOMATES

- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- un petit pot de crème fraîche
- 100 grammes de gruyère
- 2 oignons
- deux poivrons
- 3 tomates
- une boîte de thon
- sel et poivre

Dérouler la pâte feuilletée en gardant le papier sulfurisé, étalez là dans un moule à tarte. 
Dans une terrine, couper l'oignon et les poivrons en petits dés.
Rajouter les miettes de thon, les 3 œufs  la crème fraîche, le gruyère.
Saler, poivrer. Mélanger.
Mettre le mélange sur la pâte.
Couper les 3 tomates en rondelles, et les disposer sur le dessus.
Étaler la préparation dans le plat à tarte. Mettre au four 45 mn à thermostat 6 (180°C).

RISOTTO AU THON SAUCE CRÈME AU PARMESAN

140 g de riz pour risotto 

- 1 oignon

- 1/2 L d’eau

- 1 cube de bouillon de volaille

- 10 cl de vin blanc

- 140 g de thon en conserve

- 1 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 1 cuil. à café de beurre

- parmesan râpé

- 10 cL de crème liquide

Faire bouillir l’eau et y placer les cubes pour obtenir un bouillon. Détailler les oignons en lamelles.

Faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir 1 minute les oignons. Ajouter le riz et remuer jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Déglacer avec le vin blanc puis, une fois le vin blanc absorbé, ajouter une louche du bouillon. Laisser le riz l’absorber et renouveler l’opération jusqu’à épuisement du bouillon.

Une fois le riz presque cuit, ajouter le thon émietté. Placer sur feu doux, couvrir et laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps. A la fin de la cuisson le riz doit être tendre.

Éteindre le feu. Ajouter la crème liquide au riz, 1 cuillère à soupe de parmesan râpé et mélanger.

TARTE THON et CHORIZO

1 pâte brisée ou feuilletée
- 1/2 chorizo doux
- 1 poivron vert
- 140 g de thon au naturel
- 50 g de gruyère
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- sel
- poivre
- paprika

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Couper le poivron en lamelles, après l'avoir épépiné.

Découper le chorizo en fines tranches.

Faire revenir le tout dans une poêle jusqu'à ce que le poivron soit tendre.

Pendant ce temps, préparer l'appareil : dans un saladier, casser les œufs et les battre en omelette.

Délayer la maïzena dans un peu de lait et l'ajouter aux œufs battus, puis verser le restant de lait.

Assaisonner (léger sur le sel, car le chorizo est déjà salé) et ajouter un peu de paprika (facultatif).

Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Éparpiller le thon émietté, le mélange poivron/chorizo et saupoudrer de gruyère. Verser le mélange lait/œufs.

Enfourner pendant 30 min environ. Servir avec une petite salade en accompagnement.

PAIN DE THON

- 3 œufs
- 75 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 5 cl d'huile de tournesol
- 5 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- 280 g de thon au naturel
- 125 g de gruyère râpé


Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs en omelette, ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
Ajouter l'huile, la crème et le lait.
Émietter le thon et l'intégrer à la préparation. Ajouter le gruyère râpé et les câpres.
Saler et poivrer légèrement. Bien mélanger.
Enfourner pour 30 minutes. 
Servir tiède ou froid,

COURGETTES FARCIES AU THON

Ingrédients (2 personnes)

3 courgettes

1 oignon

2 gousses d'ail

1 boîte de tomates concassées (env.400 grammes)

2 boîtes de thon (env. 200 grammes égouttés)
1 cs parmesan râpé
Herbes de Provence
Huile d'olive
Vin blanc
Sel, poivre (de Cayenne pour ma part)
Sucre

Préparation (environ 20 minutes)

Faire revenir l'oignon émincé et les gousses d'ail dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter les tomates, le thon. Laisser mijoter à feu doux.

Ajouter un peu de sucre pour enlever l'acidité, des herbes de Provence et assaisonner (sel, poivre) à volonté.

Laisser mijoter encore une vingtaine de minutes à feu très doux jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.Couper les courgettes en deux sur la longueur.Les vider de leur chair.

Mettre les "coques" de courgettes dans un plat qui va au four. Une fois la sauce bien réduite, en verser un peu dans chaque moitié de courgette. saupoudrer de fromage râpé.

Ajouter un peu de vin blanc et d'huile dans le fond du plat.

Glisser au four préchauffé à 200°C et cuire pendant une demi-heure à quarante-cinq minutes en fonction de la taille des courgettes. Rajouter du liquide dans le fond du plat pendant la cuisson si nécessaire.

Source : http://mangetesepinards.blogspot.fr