Moelleux Muffins À La Banane Et Au Chocolat

310gr de farine blanche
1 sachet de levure chimique (11gr)
150gr de sucre cassonade
60gr de beurre
2 bananes bien mûres
2 œufs
200 ml de lait
150gr de pépites de chocolat

PRÉCHAUFFER le four à 180°C (350°F).
MÉLANGER dans un saladier la farine, la levure chimique et le sucre cassonade.
FAIRE fondre le beurre et écraser les bananes à la fourchette.
MÉLANGER aux œufs battus et au lait.
VERSER le tout dans la farine et remuer délicatement.
AJOUTER les pépites de chocolat.
BEURRER des moules à muffins et remplir chaque compartiment aux trois quarts.
ENFOURNER pour 25 à 30 minutes.
LAISSER refroidir quelques minutes avant de démouler.
DÉGUSTER tièdes ou froids.

Source : La cuisine et les loisirs de Julia T et Agathe