VELOUTE DE CHOUX FLEURS AU PHILADELPHIA

• 800 g de chou fleur en fleurette surgelé ou frais
• 1 oignon
• 2 c. à soupe rase huile olive
• 50 cl de lait entier
• 50 cl eau
• noix muscade râpée
• sel,poivre
• 150 g saint agur

Mettre oignon émincé avec huile olive dans

faire revenir 3min 100°, vit 2

Ajouter choufleur, lait , eau , noix muscade,sel,poivre dans

Faire cuire 20min,100° , vit 2

A la fin de la cuisson ajouter le philadelphia.

Mixer le tout 1min vit 5

Deguster chaud avec mouillettes pain grillé