- 150 g de brocolis surgelés
- 150 g de carottes
- Deux oeufs
- 20 g de crème fraîche
Préchauffer le four à 200°C.
Précuire les brocolis 5 minutes à la vapeur et cuire les carottes à la vapeur également
Mixer le brocolis et les carottes avec les oeufs, la crème, un bon assaisonnement de sel et poivre. Verser cette préparation dans des moules individuels en silicone ou dans des ramequins beurrés.
Mettre les moules au bain marie dans le four pendant une 25 minutes La lame d'un couteau ressort propre lorsque les flans sont cuits.
Démouler et servir en accompagnement ou en petite entrée.
Recette adaptée de la recette du blog : Mon tiroir à recette
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