500 g de poireaux
200 g de pommes de terre
1 oignon
1l d'eau
1 cube de bouillon de volaille (ou légumes)
sel, poivre
Laver et éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux de 3
cm d'épaisseur environ..
Laver et éplucher les poireaux, les couper en tronçons de 5 cm
environ et les mettre dans le bol du Thermomix.
Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol.
Mixer 5 secondes à vitesse 5.
Racler les parois avec la spatule, ajouter l'eau, le cube de
bouillon de légumes, les morceaux de pommes de terre. Faire chauffer 25 minutes
à température Varoma, vitesse mijotage.
A la sonnerie, mixer pendant 1 minute à vitesse 10 en maintenant le
bouchon avec un torchon pour ne pas se brûler
Servir aussitôt.
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