KTIPITI ET TARTINADE AU SURIMI

1 yaourt à la grecque
1 poivron rouge
1 gousse d'ail
1 pincée de paprika

Faire griller les poivrons environ 15 minutes sous la grill du four sur toutes les faces jusqu'a ce que la peau soit cloquée ou noircie
Enveloppez le dans un sac plastique. Laissez le tiédir, pelez les retirez les graines. Découpez les en petits morceaux.
Mélangez le yaourt, l'ail, le poivron. Assaisonnez de sel et de paprika, servir très frais.
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TARTINADE AU SURIMI

6 surimi à émincé ou l'équivalent en râpé tout prêt
sel, poivre
1 yaourt à la grecque

Mélangez le surimi, le yaourt à la grecque, salez, poivrez. Servir sur du pain grillé.