PUREE DE BUTTERNUT

1 oignon
1000 gramme courge Butternut, poids nets sans l'écorce
1 pincée piment d espelette
0.5 c. à café rase thym
1 c. à soupe bombées crème fraîche
1 morceau beurre

Éplucher l'oignon et le mettre dans le bol 5 sec vit 5. 

Placer le fouet et y intégrer la courge coupée en petits morceaux, le sel, le poivre, le piment, le thym ainsi qu'un gobelet d'eau. 

Régler 20 mn vit 1 100° en laissant le gobelet et surveiller que votre courge ne fait pas trop d'eau.
Au terme de la cuisson, ôter le fouet y ajouter la crème et le beurre et mixer 20 sec vit 6 en remuant avec la spatule.

Source : Espace recettes