PUDDING AUX FRUITS POELES

150 g de chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

4 tranches de pain de mie

150 ml de crème liquide

50 ml de lait demi-écrémé UHT

1 pomme

1 poire

1 œuf

1 cuillerée à soupe de sucre

1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
2. Toastez les tranches de brioche, découpez-y des ronds à la taille de grands ramequins et déposez-les au fond.
3. Pelez les fruits et coupez-les en petits dés. Faites-les caraméliser dans une poêle avec le sucre environ 6 minutes.
4. Déposez les fruits sur la brioche. Faites fondre le chocolat avec le lait et la crème dans un saladier 4 minutes au four à micro-ondes à 500W. Ajoutez l'oeuf et mélangez. Versez la préparation dans les ramequins et faites cuire au four 18 minutes.